{"id":157,"date":"2006-03-23T03:01:49","date_gmt":"2006-03-23T06:01:49","guid":{"rendered":"http:\/\/ezenlaweb.com\/comunidad\/?p=157"},"modified":"2018-05-06T03:18:57","modified_gmt":"2018-05-06T06:18:57","slug":"azul-profundo-restaurante-y-sushi-bar","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/ezenlaweb.com\/comunidad\/archives\/azul-profundo-restaurante-y-sushi-bar","title":{"rendered":"Azul Profundo, Restaurante y Sushi bar"},"content":{"rendered":"

Como va queridos lectores, bueno en el d\u00c3\u00ada de hoy no traer\u00c3\u00a9 una receta sino que brindare la informaci\u00c3\u00b3n de un restaurante que es impactante por lo menos para mi gusto y creo que para varios de los lectores y los que formamos esta p\u00c3\u00a1gina, ya\u00c2\u00a0 que la gran mayor\u00c3\u00ada conoce el mismo y lo disfruto varias veces.
\nRestaurante: Azul Profundo, Restaurante y Sushi bar<\/em>.<\/p>\n

Empezaremos viendo la carta que encontraremos en el restaurante que es la siguiente:Comida internacional:<\/p>\n

Entradas:<\/strong><\/p>\n

*Ceviche con Endivias
\n*Ensalada azul profundo (camarones, vieyras, salm\u00c3\u00b3n ahumado, recula y endivias).
\n*Ostras frescas.
\n*Ostras Gratinadas.
\n*Pulpo a la gallega.
\n*Carpaccio de lomo con Rucula y Alcaparras.
\n*Quesos Tibios (sobre masa quebrada y cebolla al coriandro).
\n*Crocante de pollo (envuelto en masa philo con hongos y brotes).
\n*Langostino Panados.
\n*Tabla ahumada (degustaci\u00c3\u00b3n de entradas).<\/p>\n

Platos pincipales:<\/strong><\/p>\n

*Canelones de centollas gratinados (con salsa de camarones).
\n*Ravioles de calabaza (con pesto de nuez y mascar pone).
\n*Tortellis de frutos de mar (con fumet de crust\u00c3\u00a1ceos y manteca de hierbas).
\n*Panette con jam\u00c3\u00b3n crudo (arvejas, soja y crema).
\n*Risotto negro con esp\u00c3\u00a1rragos (salm\u00c3\u00b3n ahumado y camarones).
\n*Risotto de remolacha y cordero.
\n*Crocante de salm\u00c3\u00b3n con pur\u00c3\u00a9 de batata y salsa de espinaca.
\n*Salm\u00c3\u00b3n Grille (con pur\u00c3\u00a9 de rucula, salsa teriyaki y hongos).
\n*Pescado del d\u00c3\u00ada en Crosta de amapola (salsa americana con mil hojas de papa y puerro).
\n*Parrillada (escabeche de frutos de mar, brochette de langostinos, pescado balnco, chipirones a la provenzal y almejas a la parmesano).
\n*Pato con gazpacho de arvejas (salsa de frutos rojos, y boconcitos envueltos en panceta fritos).
\n*Lomo con papa rosti y salsa de mostaza.
\n*Bondiola de cerdo (con cerveza negra y miel con tian de manzana y peras caramelizadas al oporto).
\n*Ojo de bife con risoto milanes y echelottes en reduccion de vino tinto.
\n*Pollo envuelto con panceta con pur\u00c3\u00a9 al romero (relleno con queso y salsa de pimientos amarillos, albahaca y tomates secos).
\n*Costilla de cordero en su jugo (con cous-cous y frijoles negros).<\/p>\n

A esta carta se le agrega la riqu\u00c3\u00adsima variedad de sushis por lo que, si ven, no pueden dejar de probar:
\n*Hosomaki
\n*California rolls.
\n*Philadelphia Rolls.
\n*Niguiri de salmon rosado.
\n*Sashimi
\n*Maki
\n*New york rolls
\n*Roll vegetariano<\/p>\n

\u00e2\u20ac\u00a6Y una interminable variedad de de sushis y bandejas las cuales se pueden variar e intercalar a gusto del cliente.<\/p>\n

Lo interesante de este restaurante es la ambientaci\u00c3\u00b3n y la tranquilidad del lugar, posee un clima apto para parejas, luz tenue, m\u00c3\u00basica funcional y una excelente atenci\u00c3\u00b3n.<\/p>\n

\"\" \"\" \"\" <\/span><\/p>\n

Lo curioso es la forma en que te sirven los sushis ya que en su mayor\u00c3\u00ada lo sirven en unas bandejas en forma de barcos lo cual es muy particular.
\nLos platos no bajan de los 25$ u 30$ pesos, se que por ah\u00c3\u00ad para algunos es un poco caro pero la verdad que vale la pena por lo menos una vez disfrutar del lugar y por supuesto de la comida q es lo principal.<\/p>\n

Bueno ahora vamos con algunos ejemplos y precios para que tengan en cuenta (Marzo de 2006):<\/p>\n

Entradas:<\/strong><\/p>\n

.Mollejas sobre Papas Doradas Especiadas Con panceta y portobellos $ 16.-<\/strong>
\n.Carpaccio de Lomo de Ciervo con berro, queso de cabra y tomates secos $ 19.-<\/strong>
\n<\/strong>.Ensalada de Girgolas Tibias en salsa de soja, verdes, endivias y vinagreta de miel $16.-.<\/strong>Ensalada Azul Profundo con salm\u00c3\u00b3n ahumado, gambas al ajillo, endibias y verdes $ 23.-<\/strong><\/p>\n

Platos principales:<\/strong><\/p>\n

.Ojo de Bife con batatas cu\u00c3\u00b1a salteadas con rucula y salsa criolla $ 24.-
\n.Lomo con Papa Rosti Con espinacas salteadas y salsa de mostaza $ 26.-
\n.Salm\u00c3\u00b3n Grill\u00c3\u00a9 con juliana de verduras y salsa de ostras y champagne $ 25.-
\n.Abadejo Marinado con arroz de sushi con br\u00c3\u00b3colis laqueados salsa de camarones y mirin $ 24.-<\/p>\n

Sushi:<\/strong><\/p>\n

.Niguiri de Salm\u00c3\u00b3n 13 Piezas $ 25.-
\n.Sashimi de Salm\u00c3\u00b3n 25 piezas $49-
\n.New york: salm\u00c3\u00b3n y palta 9 piezas $14-
\n.California: palta y kani-kama 9 piezas $14-
\n.Rolls Surtido: Variedad de rolls 9 piezas $14-
\n.Tuna Rolls: palta, mayonesa especiada y atun al natural $13-<\/p>\n

.<\/strong><\/em>Gran barco salm\u00c3\u00b3n : sashimi 15 piezas, niguiris 10 piezas, makis 7 piezas, rols 18 piezas, geishas 2 piezas $.73-
\n.Gran Barco especial: Sashimi 15 Piezas, Niguiris 11 Piezas, Bs.As. 9 Piezas, Eby 9 Piezas, Smoked 9 Piezas, New York c\/philadelphia 9 Piezas $105-<\/p>\n

\"\"<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n

Postres:
\n.American Cheese Cake con salsa de frutos rojos y helado de crema americana $ 13.-
\n.Molleaux de Chocolate con helado de crema americana $ 14.-
\n.T\u00c3\u00adpico Postre Argentino queso y dulce de batata $ 11.-
\n.Mousse de Lim\u00c3\u00b3n en masa tuile $ 10.-<\/p>\n

Bueno esta es parte de la carta de \u00e2\u20ac\u0153Azul Profundo\u00e2\u20ac\u009d , (marzo 2006) no se asusten por favor con los precios de los barcos de sushi ajajja ya que traen demasiados, hay bandejas variadas de sushis a precios mas accesibles pero si tienen la posibilidad de ir no se lo pierdan la verdad el lugar es un lujo y al estar en ese lugar y comer tan rica comida les puedo asegurar que se van a ir contentos ajajja, sin plata pero contentos (chiste).
\nBueno espero que les guste el art\u00c3\u00adculo del d\u00c3\u00ada y bueno abajo le pongo unos datitos m\u00c3\u00a1s.<\/strong><\/p>\n

Datos:<\/p>\n

1) El lugar se encuentra en: Retiro: Avenida del Libertador 310, entre Esmeralda y Suipacha. (4393-4717)<\/p>\n

Caballito: Parral 59. (4901-7458).<\/p>\n

Pilar: Torres del Sol km. 50 Panamericana (02322-47-4777).<\/p>\n

2) Posee delivery de sushi y pueden pedirlo al 0810-5555-azul (2985).<\/p>\n

3) El lugar tambi\u00c3\u00a9n cuenta con estacionamiento y vallet parking.<\/p>\n

4) Este hermoso restaurante empez\u00c3\u00b3 en el a\u00c3\u00b1o 1997.<\/p>\n


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\"\"<\/strong><\/em><\/span><\/strong><\/p>\n

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\"\"<\/strong><\/span><\/em><\/p>\n

Azul Profundo Restaurante & Sushi Bar<\/a><\/strong> | Restaurante | Delivery | Catering | Delivery 0810-5555-2985 | 4312-2910. Tel\u00c3\u00a9fonos<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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