{"id":2025,"date":"2010-02-09T01:34:02","date_gmt":"2010-02-09T04:34:02","guid":{"rendered":"http:\/\/ezenlaweb.com\/comunidad\/?p=2025"},"modified":"2018-05-06T03:20:47","modified_gmt":"2018-05-06T06:20:47","slug":"arroz-frito-con-vegetales","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/ezenlaweb.com\/comunidad\/archives\/arroz-frito-con-vegetales","title":{"rendered":"Arroz Frito con Vegetales"},"content":{"rendered":"

Bueno gente volv\u00c3\u00ad al ruedo con las recetas, en esta oportunidad es la receta de un arroz salteado con vegetales, este tipo de arroz proviene de Medio Oriente pero dependiendo de cada pueblo o regi\u00c3\u00b3n cambia el nombre, seguramente lo habr\u00c3\u00a1n escuchado como Yakimeshi, Chou Fan u otros sin\u00c3\u00b3nimos.<\/p>\n

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS<\/p>\n

1\/2 cucharadita de aceite (si consiguen aceite de s\u00c3\u00a9samo mejor).<\/p>\n

5 cebollas<\/p>\n

450 gr. de carne (lomo en lo posible) o pollo<\/p>\n

3 cucharadas de salsa de soja<\/p>\n

2 zanahorias<\/p>\n

1 rama de apio<\/p>\n

1 pimiento rojo<\/p>\n

175 gr de arvejas<\/p>\n

100 gr de granos de choclo<\/p>\n

275 g de arroz largo fino cocido<\/p>\n

2 huevos grandes<\/p>\n

1 cuchara de azucar<\/p>\n

c\/n de sal y pimienta<\/p>\n

PREPARACI\u00c3\u201cN<\/p>\n

1)Primeramente cortamos todos los vegetales en dados peque\u00c3\u00b1os, tratando que todo tenga el mismo tama\u00c3\u00b1o, al igual que la carne.<\/p>\n

2)Calentamos el aceite en una sart\u00c3\u00a9n (preferentemente wok), a\u00c3\u00b1adimos la carne hasta que este dorada y colocamos 2 cucharadas de salsa de soja, lo salteamos 1 minuto mas.<\/p>\n

3)Incorporamos la la cebolla, la zanahoria, el apio, el pimiento, las arvejas y los granos de choclo, salteamos 4 minutos mas.<\/p>\n

4)Incorporamos el arroz cocido y removemos bien.<\/p>\n

5)Batimos los huevos con una cuchara de az\u00c3\u00bacar, y lo incorporamos a la preparaci\u00c3\u00b3n con la cuchara de soja restante, revolvemos bien por 1 min mas.<\/p>\n

Bueno gente espero que lo disfruten, cualquier duda consulten que respondo las preguntas, saludos a todos y gracias por leer.<\/p>\n

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