{"id":255,"date":"2006-05-04T05:07:28","date_gmt":"2006-05-04T08:07:28","guid":{"rendered":"http:\/\/ezenlaweb.com\/comunidad\/?p=255"},"modified":"2018-05-06T03:19:40","modified_gmt":"2018-05-06T06:19:40","slug":"matambre-a-la-pizza","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/ezenlaweb.com\/comunidad\/archives\/matambre-a-la-pizza","title":{"rendered":"Matambre a la pizza"},"content":{"rendered":"<p>Buenas querida gente, bueno en el dia de hoy tenemos algo que yo creo que mas de uno le encanta y siempre que va a algun tenedor libre no deja de pedirlo, les comento que posteo esta receta porque desde antes de ayer que estaba tentado con \u00abMatambre a la pizza\u00bb y bueno, nada, hoy me fui a comprar las cosas y lo hice y comi mucho ajajja la verdad que me encanta y espero que ustedes lo puedan disfrutar, se que la carne esta cara pero bueno es un gustito que por ahi un finde lo pueden hacer.<\/p>\n<p>Vamos con la receta.<\/p>\n<p><strong>Ingredientes:<\/strong><\/p>\n<p>matambre de ternera\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0 750 g.<br \/>\nlimon\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0 1 1\/2<br \/>\noregano\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0 c\/n<br \/>\ncondimento para pizza\u00c2\u00a0 c\/n<br \/>\nsal\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0 \u00c2\u00a0c\/n<br \/>\npimienta\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0 \u00c2\u00a0c\/n<br \/>\npimenton\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0c\/n<br \/>\nperejil\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0 \u00c2\u00a0c\/n.<br \/>\naceite\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0 \u00c2\u00a010 a 12 cucharadas grandes.<br \/>\nalbahaca\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0 una ramita chica.<br \/>\nmuzzarela\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0 1\/2 kilo<br \/>\njamon\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0 250 g.<\/p>\n<p><em>Salsa:<\/em><\/p>\n<p>aji rojo o verde\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0 1\/2<br \/>\najo\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0 1 diente<br \/>\ncebollas\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0 2.<br \/>\nSalsa de tomate\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a01 1\/2 (recomiendo salsa lista cica para pizza)<\/p>\n<p><strong>Procedimiento:<\/strong><br \/>\n1) Sacarle la mayor cantidad de grasa posible al matambre.<br \/>\n2) Mojar con gotas de aceite toda la superficie del matambre y condimentar a gusto con oregano, condimento para pizza, pimienta, sal y pimenton y limon.<br \/>\n3) Aceitar la superficie de la asadera con unas gotas de aceite.<br \/>\n4) Llevar a horno hasta que este medianamente cocido.<\/p>\n<p>5)Para la salsa es muy secillo, cortamos las cebollas y el aji en cuadraditos chiquitos y el ajo lo picamos bien, en una sarten colocamos un chorrito de aceite, dejamos calentar y luego colocamos primero el aji picado y luego las cebollas picadas con el ajo, dejamos unos minutos calentar, no dejar que se dore o que se queme la cebolla ni el aji, luego colocar la salsa cica y dejar unos 5 min mas revolviendo suavemente.<\/p>\n<p>6)Una vez que tenemos el matambre medianamente cocido, lo sacamos, ponemos la parte de la grasa contra la asadera y sobre toda la sueperficie distribuimos la salsa de tomates preparada.<br \/>\n7)Llevamos a horno unos 10 min mas, y luego le colocamos la albahaca (bien picada) por encima de la salsa,luego el jamon y por ultimo la muzzarela.<br \/>\n8)Llevamos a horno para terminar de cocinarlo y cuando lo retiramos acomodamos la muzzarela y por encima perejil bien picado como para decorar.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/img836.imageshack.us\/img836\/8409\/x44vls.jpg\" border=\"0\" alt=\"\" \/><\/p>\n<p><strong>Items a tener en cuenta:<\/strong><\/p>\n<p>1)Traten de aceitar bastante el matambre para que no quede seco.<br \/>\n2)Condimenten a gusto y no tengan miedo de hacerlo, a mi por ejemplo me gusta bien condimentado.<br \/>\n3)Traten de usar mas el limon ya que queda muy rico.<\/p>\n<p>Bueno gente primero que nada quiero pedir disculpas porque esta receta la arme en el transcurso del dia miercoles y como saben me toca postear el jueves asique nada, espero que sepan disculpar si esta desorganizada pero tenia muchas ganas de poner esta receta ajjaja que la disfruten y como siempre cualquier duda o consulta estoy a sus servicios.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/img836.imageshack.us\/img836\/8409\/x44vls.jpg\" border=\"0\" alt=\"\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Buenas querida gente, bueno en el dia de hoy tenemos algo que yo creo que mas de uno le encanta y siempre que va a algun tenedor libre no deja de pedirlo, les comento que posteo esta receta porque desde antes de ayer que estaba tentado con \u00abMatambre a la pizza\u00bb y bueno, nada, hoy me fui a comprar las cosas y lo hice y comi mucho ajajja la verdad que me 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