{"id":255,"date":"2006-05-04T05:07:28","date_gmt":"2006-05-04T08:07:28","guid":{"rendered":"http:\/\/ezenlaweb.com\/comunidad\/?p=255"},"modified":"2018-05-06T03:19:40","modified_gmt":"2018-05-06T06:19:40","slug":"matambre-a-la-pizza","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/ezenlaweb.com\/comunidad\/archives\/matambre-a-la-pizza","title":{"rendered":"Matambre a la pizza"},"content":{"rendered":"

Buenas querida gente, bueno en el dia de hoy tenemos algo que yo creo que mas de uno le encanta y siempre que va a algun tenedor libre no deja de pedirlo, les comento que posteo esta receta porque desde antes de ayer que estaba tentado con \u00abMatambre a la pizza\u00bb y bueno, nada, hoy me fui a comprar las cosas y lo hice y comi mucho ajajja la verdad que me encanta y espero que ustedes lo puedan disfrutar, se que la carne esta cara pero bueno es un gustito que por ahi un finde lo pueden hacer.<\/p>\n

Vamos con la receta.<\/p>\n

Ingredientes:<\/strong><\/p>\n

matambre de ternera\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0 750 g.
\nlimon\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0 1 1\/2
\noregano\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0 c\/n
\ncondimento para pizza\u00c2\u00a0 c\/n
\nsal\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0 \u00c2\u00a0c\/n
\npimienta\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0 \u00c2\u00a0c\/n
\npimenton\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0c\/n
\nperejil\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0 \u00c2\u00a0c\/n.
\naceite\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0 \u00c2\u00a010 a 12 cucharadas grandes.
\nalbahaca\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0 una ramita chica.
\nmuzzarela\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0 1\/2 kilo
\njamon\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0 250 g.<\/p>\n

Salsa:<\/em><\/p>\n

aji rojo o verde\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0 1\/2
\najo\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0 1 diente
\ncebollas\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0 2.
\nSalsa de tomate\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a01 1\/2 (recomiendo salsa lista cica para pizza)<\/p>\n

Procedimiento:<\/strong>
\n1) Sacarle la mayor cantidad de grasa posible al matambre.
\n2) Mojar con gotas de aceite toda la superficie del matambre y condimentar a gusto con oregano, condimento para pizza, pimienta, sal y pimenton y limon.
\n3) Aceitar la superficie de la asadera con unas gotas de aceite.
\n4) Llevar a horno hasta que este medianamente cocido.<\/p>\n

5)Para la salsa es muy secillo, cortamos las cebollas y el aji en cuadraditos chiquitos y el ajo lo picamos bien, en una sarten colocamos un chorrito de aceite, dejamos calentar y luego colocamos primero el aji picado y luego las cebollas picadas con el ajo, dejamos unos minutos calentar, no dejar que se dore o que se queme la cebolla ni el aji, luego colocar la salsa cica y dejar unos 5 min mas revolviendo suavemente.<\/p>\n

6)Una vez que tenemos el matambre medianamente cocido, lo sacamos, ponemos la parte de la grasa contra la asadera y sobre toda la sueperficie distribuimos la salsa de tomates preparada.
\n7)Llevamos a horno unos 10 min mas, y luego le colocamos la albahaca (bien picada) por encima de la salsa,luego el jamon y por ultimo la muzzarela.
\n8)Llevamos a horno para terminar de cocinarlo y cuando lo retiramos acomodamos la muzzarela y por encima perejil bien picado como para decorar.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Items a tener en cuenta:<\/strong><\/p>\n

1)Traten de aceitar bastante el matambre para que no quede seco.
\n2)Condimenten a gusto y no tengan miedo de hacerlo, a mi por ejemplo me gusta bien condimentado.
\n3)Traten de usar mas el limon ya que queda muy rico.<\/p>\n

Bueno gente primero que nada quiero pedir disculpas porque esta receta la arme en el transcurso del dia miercoles y como saben me toca postear el jueves asique nada, espero que sepan disculpar si esta desorganizada pero tenia muchas ganas de poner esta receta ajjaja que la disfruten y como siempre cualquier duda o consulta estoy a sus servicios.<\/p>\n

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Buenas querida gente, bueno en el dia de hoy tenemos algo que yo creo que mas de uno le encanta y siempre que va a algun tenedor libre no deja de pedirlo, les comento que posteo esta receta porque desde antes de ayer que estaba tentado con \u00abMatambre a la pizza\u00bb y bueno, nada, hoy me fui a comprar las cosas y lo hice y comi mucho ajajja la verdad que me encanta y espero que ustedes lo puedan disfrutar, se que la carne esta cara pero bueno es un gustito que por ahi un finde lo pueden hacer.<\/p>\n","protected":false},"author":13,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[13],"tags":[162,192],"class_list":["post-255","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-dieguito","tag-matambre","tag-recetas"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t