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- \n200 gr. de harina<\/div>\n<\/li>\n
- \n
90gr. de manteca<\/div>\n<\/li>\n- \n
1 yema<\/div>\n<\/li>\n- \n
3 cdas. de agua fria<\/div>\n<\/li>\n- \n
2cdas. de perejil<\/div>\n<\/li>\n- \n
1cda. de cebollin<\/div>\n<\/li>\n- \n
1cda. de sal<\/div>\n<\/li>\n<\/ul>\nRelleno:<\/strong><\/p>\n
- \n
- \n1 o 2 tomates<\/div>\n<\/li>\n
- \n
300g r de queso gruyere<\/div>\n<\/li>\n- \n
2 huevos<\/div>\n<\/li>\n- \n
1\/2 taza de crema de leche<\/div>\n<\/li>\n- \n
4 cebollas de verdeo<\/div>\n<\/li>\n- \n
3 cdas. de aceite de oliva<\/div>\n<\/li>\n- \n
sal y pimienta a gusto<\/div>\n<\/li>\n<\/ul>\n1-MASA: <\/strong>En un bol mezclar la harina junto con la sal, la manteca, el perejil, y el cebollin bien picados.<\/p>\n
Incorporar el agua y la llema.<\/p>\n
Unir la masa sin trabajarla demasiado y llevar a heladera hasta que este firme.<\/p>\n
2- <\/strong>Luego estirar la masa con ayuda de un palo de amasar y forrar un molde rectangular previamente enmantecado.<\/p>\n
Precocinar la tarta en horno medio durante unos minutos, sin dejar que la masa se dore.<\/p>\n
3-Relleno: <\/strong>Cortar las cebollas de verdei en rodajas, saltearlas en 2cdas de aceite de oliva y reservar.<\/p>\n
Aparte, mezclar los huevos junto con la crema, el queso gruyere rallado grueso, la sal, la pimienta e incorporar las cebollas de verdeo cocidas reservadas.<\/p>\n
4- <\/strong>Verter esta preparacion sobre la tarta precocida.<\/p>\n
5- <\/strong>Cortar los tomates en rodajas, colocarlas sobre el relleno y pintarlas con el aceite de oliva restante.<\/p>\n
Llevar a horno y cocinar a temperatura de media a fuerte entre 20 y 25 minutos aprox.CONSEJOS Y PROPUESTAS:<\/p>\n
* ESTA TARTA RESULTA MUY SABROSA SI SE REMPLAZAN LA CEBOLLA DE VERDEO POR PUERROS CORTADOS BIEN FINOS.<\/p>\n
* SI VEN QUE ES MUY COMPLICADO HACER LA MASA O NO TIENEN GANAS DE AMASAR SOLO HAGAN EL RELLENO E INCORPORENLO EN UNA MASA DE TARTA QUE SE COMPRAN EN CUALQUIER SUPERMERCADO.<\/p>\n
* TRATEN DE NO PONERLE MUCHA MANTECA CUANDO HACEN LA MASA, Y SI PONGAN MAS PEREJIL PARA QUE LA MASA QUEDE BIEN SABROSA.<\/p>\n
* PARA MI GUSTO QUEDA MEJOR SIN TOMATES YA QUE QUIZAS TOMA UN GUSTO MAS AGRIO, IGUALMENTE TRATEN DE INVENTAR Y NO SE QUEDEN SOLO CON LA RECETA QUE LES PASO.<\/p>\n
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