{"id":683,"date":"2007-08-21T00:44:37","date_gmt":"2007-08-21T03:44:37","guid":{"rendered":"http:\/\/ezenlaweb.com\/comunidad\/archives\/o-hashi-los-palillos"},"modified":"2018-05-06T03:29:46","modified_gmt":"2018-05-06T06:29:46","slug":"o-hashi-los-palillos","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/ezenlaweb.com\/comunidad\/archives\/o-hashi-los-palillos","title":{"rendered":"O-hashi: los palillos!"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: center;\"><img decoding=\"async\" title=\"Ohashi!\" alt=\"Ohashi!\" src=\"http:\/\/img705.imageshack.us\/img705\/1804\/6325afs.jpg\" \/><\/p>\n<p>Los palillos, un par de peque\u00c3\u00b1os palos puntiagudos de similar longitud, son los utensilios tradicionales usados para comer en Extremo Oriente (China, Jap\u00c3\u00b3n, Corea y Vietnam), as\u00c3\u00ad como en Tailandia, donde est\u00c3\u00a1n limitados s\u00c3\u00b3lo a las sopas y los fideos desde que el rey Rama V introdujera en siglo XIX los utensilios occidentales. Los palillos se fabrican normalmente de madera, bamb\u00c3\u00ba, metal, hueso, marfil y actualmente tambi\u00c3\u00a9n de pl\u00c3\u00a1stico. Se cree que en el palacio imperial chino se usaban palillos de plata para detectar veneno en las comidas reales.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><img decoding=\"async\" title=\"Mis O-hashi (los rojos son de Fer)\" alt=\"Mis O-hashi (los rojos son de Fer)\" src=\"http:\/\/img521.imageshack.us\/img521\/3276\/simg0134ip5.jpg\" \/><\/p>\n<p>Sujetos entre el pulgar y los dem\u00c3\u00a1s dedos de la mano derecha, se usan como pinzas para coger porciones de la comida, que se lleva a la mesa en preparada peque\u00c3\u00b1os trozos cortados al efecto, o para arrastrar el arroz y otras peque\u00c3\u00b1as part\u00c3\u00adculas de comida a la boca desde el cuenco. Muchas normas de etiqueta dictan el correcto uso de los palillos.<\/p>\n<p>Tradicionalmente los palillos se sujetan s\u00c3\u00b3lo en la mano derecha, incluso por los zurdos. (En el Lejano Oriente, as\u00c3\u00ad como en los pa\u00c3\u00adses musulmanes, la mano izquierda se usa para las actividades higi\u00c3\u00a9nicas y la derecha para comer.) En la actualidad, los prejuicios en contra de comer con la mano izquierda est\u00c3\u00a1n debilit\u00c3\u00a1ndose, y por ende los palillos pueden sujetarse con cualquier mano.<\/p>\n<p><strong>\u00c2\u00bfC\u00c3\u00b3mo se usan los palitos? (si, es mi mano y si, son <a title=\"Mira una macro!\" href=\"http:\/\/www.fotolog.com\/mcross\/38598633\" target=\"_blank\">mis ohashi<\/a>)<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><img decoding=\"async\" alt=\"\" src=\"http:\/\/img705.imageshack.us\/img705\/7793\/4mcj5ahf.jpgg\" \/><\/p>\n<p>Poner un palillo entre la palma y la base del pulgar, usando el dedo anular (el cuarto) para sujetar la parte inferior del palillo. Con el pulgar, emp\u00c3\u00bajese el palillo hacia abajo mientras el dedo anular lo sujeta hacia arriba. El palillo debe quedar inm\u00c3\u00b3vil y muy estable.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><img decoding=\"async\" alt=\"\" src=\"http:\/\/img826.imageshack.us\/img826\/7773\/639pu0n.jpg\" \/><\/p>\n<p>Usar las puntas de los dedos pulgar, \u00c3\u00adndice y mayor para sujetar el otro palillo como un l\u00c3\u00a1piz. Las puntas de los dos palillos deben quedar alineados.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><img decoding=\"async\" alt=\"\" src=\"http:\/\/img826.imageshack.us\/img826\/9882\/68a5644.jpg\" \/><\/p>\n<p>Girar el palillo superior arriba y abajo hacia el palillo fijo inferior. Con este movimiento puede tomarse comida de tama\u00c3\u00b1o sorprendente.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><img decoding=\"async\" alt=\"\" src=\"http:\/\/img826.imageshack.us\/img826\/7099\/6c7yo80.jpg\" \/><\/p>\n<p>Con suficiente pr\u00c3\u00a1ctica, los dos palillos act\u00c3\u00baan como un par de pinzas!<\/p>\n<iframe loading=\"lazy\" width=\"678\" height=\"509\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/DJrz8HYaOfA?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen><\/iframe>\n<p>Los palillos son de dise\u00c3\u00b1o sencillo: simplemente dos varas delgadas (siendo las \u00c3\u00a1reas de los extremos inferiores a un cent\u00c3\u00admetro cuadrado, y variando la longitud), una ligeramente menor que la otra. Los extremos m\u00c3\u00a1s peque\u00c3\u00b1os son los que tocan la comida. En la pr\u00c3\u00a1ctica, su uso es una costumbre adquirida que suele exigir cierta experiencia. Adem\u00c3\u00a1s la comida asi\u00c3\u00a1tica, que suele prepararse en trocitos m\u00c3\u00a1s adecuados para cogerlos con pinza que para cortarlos o trocearlos, est\u00c3\u00a1 generalmente adaptada para ser comida con palillos. Por ejemplo, el arroz suele prepararse en Oriente de forma que quede pegajoso, mientras que el preparado seg\u00c3\u00ban recetas occidentales tiende a ser \u00absuelto\u00bb, siendo particularmente dif\u00c3\u00adcil de comer con palillos.<\/p>\n<p>Hay varios tipos principales de palillos:<\/p>\n<ul>\n<li>Chinos: palillos largos de madera que se estrechan en una punta redonda<\/li>\n<li>Japoneses: palillos largos de madera que se estrechan en un extremo puntiagudo<\/li>\n<li>Coreanos: palillos cortos de metal que se estrechan en un extremo romo, aunque tambi\u00c3\u00a9n los hay de madera<\/li>\n<li>Vietnamitas: palillos medianos, normalmente planos que se estrechan en un extremo romo, tradicionalmente de madera pero actualmente tambi\u00c3\u00a9n de pl\u00c3\u00a1stico.<\/li>\n<\/ul>\n<p>El<strong> Hashioki<\/strong> (jap. lit. soporte de palillos) es un soporte de los palillos muy tradicional en cocina japonesa. Previene al mismo tiempo que se contaminen los palillos y que rueden por la mesa. En Jap\u00c3\u00b3n, los Hashioki se emplean generalmente en las cenas formales y se colocan de frente y a la izquierda del cuenco. Los palillos se colocan en paralelo al borde de la mesa con las puntas mirando a la izquierda.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><img decoding=\"async\" alt=\"\" src=\"http:\/\/img826.imageshack.us\/img826\/7431\/52v8xup.jpg\" \/><\/p>\n<p>Ahora, suponete que no ten\u00c3\u00a9s hashiokis en casa y ten\u00c3\u00a9s una cena&#8230; les dejo una soluci\u00c3\u00b3n en origami, utilizando la envoltura de los palitos descartables ..<\/p>\n<iframe loading=\"lazy\" width=\"678\" height=\"509\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/8dnq_QOlyls?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen><\/iframe>\n<p>Para que se vean la cantidad de boludeces que puede hacer el ser humano, un tipo de la nasa tomando el t\u00c3\u00a9 con ohashi en gravedad cero &#8230;<\/p>\n<iframe loading=\"lazy\" width=\"678\" height=\"509\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/7obLT4s2-HA?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen><\/iframe>\n<p>y hablando de t\u00c3\u00a9 .. una publicidad japonesa de T\u00c3\u00a9 Verde &#8230; (mierda, o vuelvo a fumar o me vuelvo locoooooooooooo)<\/p>\n<iframe loading=\"lazy\" width=\"678\" height=\"509\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/TgPmaNMReKQ?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen><\/iframe>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Los palillos, un par de peque\u00c3\u00b1os palos puntiagudos de similar longitud, son los utensilios tradicionales usados para comer en Extremo Oriente (China, Jap\u00c3\u00b3n, Corea y Vietnam), as\u00c3\u00ad como en Tailandia, donde est\u00c3\u00a1n limitados s\u00c3\u00b3lo a las sopas y los fideos desde que el rey Rama V introdujera en siglo XIX los utensilios occidentales. 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