{"id":77,"date":"2006-02-23T10:02:44","date_gmt":"2006-02-23T13:02:44","guid":{"rendered":"http:\/\/ezenlaweb.com\/comunidad\/archives\/budin"},"modified":"2018-05-06T03:18:44","modified_gmt":"2018-05-06T06:18:44","slug":"budin","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/ezenlaweb.com\/comunidad\/archives\/budin","title":{"rendered":"Bud\u00c3\u00adn"},"content":{"rendered":"<p class=\"MsoNormal\">Querida gente hoy vamos a ver la receta del budin.<\/p>\n<p>Para empezar a hablar de el budin vamos a empezar diciendo que lo que es el budin es a base de un batido pesado, que quiere decir esto?, bueno que esto quiere decir que contienen gran cantidad de materia grasa con respecto a la harina. El tipo de levado de estos batidos es de tipo quimico.<\/p>\n<p>Bueno ahora vamos apreceder a lo que es la receta base para el budin.<\/p>\n<p><strong>BUDIN DE VAINILLA:<\/strong><\/p>\n<p><strong>Ingredientes:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Azucar 200grs<\/li>\n<li>Manteca 200 grs<\/li>\n<li>Huevos 4 (240grs)<\/li>\n<li>Harina 270 grs<\/li>\n<li>Polvo de hornear 5grs<\/li>\n<li>Es. de Vainilla 10 gotas<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Procedimiento:<\/strong><\/p>\n<p>Batir la manteca con el azucar, luego se agregan los huevos.<\/p>\n<p>Una vez unida toda la preparacion, se incorpora la harina <em>tamizada<\/em> (esto quiere decir que la incorporen espolvoreandola, NO TODA DE GOLPE) con el polvo de hornear en forma envolvente).<\/p>\n<p>Colocar en molde hasta cubrir sus tres cuartas partes y llevar a horno a 180\u00c2\u00bac.<\/p>\n<p><strong>VARIANTES DEL BUDIN:<\/strong><\/p>\n<p><strong>Budin de limon o naranja:<\/strong><\/p>\n<p>En vez de colocar esc. de vainilla se le coloca jugo y ralladura de un limon con 300grs de harina.<\/p>\n<p><strong>Budin Ingles:<\/strong><\/p>\n<p>Se procede de la misma manera pero con 270 grs de harina y 100grs de frutas abrillantadas.<\/p>\n<p><strong>Budin de ciruelas:<\/strong><\/p>\n<p>Idem anterior, se remplazan las frutas por ciruelas pasas.<\/p>\n<p><strong>Budin de coco:<\/strong><\/p>\n<p>Se agrega 100grs de coco rallado, una cta. de es. de coco y 50cc de crema de leche.<\/p>\n<p>I<em>TEMS A TENER EN CUENTA<\/em><\/p>\n<p>*POR FAVOR TENER EN CUENTA QUE LO IMPORTANTE DE ESTOS BATIDOS ES LA FORMA EN LA CUAL JUSTAMENTE SE BATE, TIENE QUE SER CON MOVIMIENTOS ENVOLVENTES Y CON MUCHA DELICADEZA YA QUE SINO NO QUEDARA MUY ELEVADO.<\/p>\n<p>*AL SER BATIDOS PESADOS NO ES NECESARIO QUE EL HORNO QUEDE CERRADO TODA LA COCCION, ESTO NO VA AFECTAR PARA NADA AL BUDIN.<\/p>\n<p>*COMO SIEMPRE LES DIGO, TRATEN DE VARIAR, NO SE QUEDEN CON EL BUDIN DE BAINILLA, TRATEN CON LAS VARIANTES O PONGAN IMAGINACION.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/img717.imageshack.us\/img717\/2299\/ofbqd4.jpg\" border=\"0\" alt=\"\" \/><\/p>\n<p>*COMO PROMETI AHI PUSE UNA FOTO DEL BUDIN QUE HICE YO \ud83d\ude42 .<\/p>\n<p>Bueno espero que lo disfruten.<\/p>\n<p>dDiego<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Querida gente hoy vamos a ver la receta del budin. Para empezar a hablar de el budin vamos a empezar diciendo que lo que es el budin es a base de un batido pesado, que quiere decir esto?, bueno que esto quiere decir que contienen gran cantidad de materia grasa con respecto a la harina. [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":13,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[13],"tags":[169,170,192],"class_list":["post-77","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-dieguito","tag-budin","tag-cafe","tag-recetas"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/ezenlaweb.com\/comunidad\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/77","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/ezenlaweb.com\/comunidad\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/ezenlaweb.com\/comunidad\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/ezenlaweb.com\/comunidad\/wp-json\/wp\/v2\/users\/13"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/ezenlaweb.com\/comunidad\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=77"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/ezenlaweb.com\/comunidad\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/77\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/ezenlaweb.com\/comunidad\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=77"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/ezenlaweb.com\/comunidad\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=77"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/ezenlaweb.com\/comunidad\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=77"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}