Arroz Frito con Vegetales
Bueno gente volví al ruedo con las recetas, en esta oportunidad es la receta de un arroz salteado con vegetales, este tipo de arroz proviene de Medio Oriente pero dependiendo de cada pueblo o región cambia el nombre, seguramente lo habrán escuchado como Yakimeshi, Chou Fan u otros sinónimos.
INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS
1/2 cucharadita de aceite (si consiguen aceite de sésamo mejor).
5 cebollas
450 gr. de carne (lomo en lo posible) o pollo
3 cucharadas de salsa de soja
2 zanahorias
1 rama de apio
1 pimiento rojo
175 gr de arvejas
100 gr de granos de choclo
275 g de arroz largo fino cocido
2 huevos grandes
1 cuchara de azucar
c/n de sal y pimienta
PREPARACIÓN
1)Primeramente cortamos todos los vegetales en dados pequeños, tratando que todo tenga el mismo tamaño, al igual que la carne.
2)Calentamos el aceite en una sartén (preferentemente wok), añadimos la carne hasta que este dorada y colocamos 2 cucharadas de salsa de soja, lo salteamos 1 minuto mas.
3)Incorporamos la la cebolla, la zanahoria, el apio, el pimiento, las arvejas y los granos de choclo, salteamos 4 minutos mas.
4)Incorporamos el arroz cocido y removemos bien.
5)Batimos los huevos con una cuchara de azúcar, y lo incorporamos a la preparación con la cuchara de soja restante, revolvemos bien por 1 min mas.
Bueno gente espero que lo disfruten, cualquier duda consulten que respondo las preguntas, saludos a todos y gracias por leer.
Estoy haciéndolo en este momento. Después cuento como salió.
Re-bienvenido a la web 😉
En Okinawa se llama «Dushime» y cuando es mas sequito- suelto- le dicen «kara-kara dushi» .Es uno de mis platos favoritos…Que tengas Buen Provecho!!!
Quiero comer esoooo!!! Re bienvenida jijiji!
que bueno que volvieron las recetas! y ferchus como salio???? cuando voy a tu ksa a comer?? jejejeje besooooooo
que bueno que disponen de una pagina como esta, que motiva a que se como o cocine de una manera sana, acabo de entrar en ella por primera ves claro por accidente, pero le aseguro que voy a ser parte de ella, de verdad que lo felicito. aqui hay uno mas de sus seguidores.
que DIOS los bendiga.