Arroz Frito con Vegetales

Escrito por El Chino on 9 feb, 2010 en la categoría Gastronomía de la mano del Chino |

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Bueno gente volví al ruedo con las recetas, en esta oportunidad es la receta de un arroz salteado con vegetales, este tipo de arroz proviene de Medio Oriente pero dependiendo de cada pueblo o región cambia el nombre, seguramente lo habrán escuchado como Yakimeshi, Chou Fan u otros sinónimos.

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS

1/2 cucharadita de aceite (si consiguen aceite de sésamo mejor).

5 cebollas

450 gr. de carne (lomo en lo posible) o pollo

3 cucharadas de salsa de soja

2 zanahorias

1 rama de apio

1 pimiento rojo

175 gr de arvejas

100 gr de granos de choclo

275 g de arroz largo fino cocido

2 huevos grandes

1 cuchara de azucar

c/n de sal y pimienta

PREPARACIÓN

1)Primeramente cortamos todos los vegetales en dados pequeños, tratando que todo tenga el mismo tamaño, al igual que la carne.

2)Calentamos el aceite en una sartén (preferentemente wok), añadimos la carne hasta que este dorada y colocamos 2 cucharadas de salsa de soja, lo salteamos 1 minuto mas.

3)Incorporamos la la cebolla, la zanahoria, el apio, el pimiento, las arvejas y los granos de choclo, salteamos 4 minutos mas.

4)Incorporamos el arroz cocido y removemos bien.

5)Batimos los huevos con una cuchara de azúcar, y lo incorporamos a la preparación con la cuchara de soja restante, revolvemos bien por 1 min mas.

Bueno gente espero que lo disfruten, cualquier duda consulten que respondo las preguntas, saludos a todos y gracias por leer.

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5 Comments

Fer
Fer
feb 9, 2010 at 10:59 pm

Estoy haciéndolo en este momento. Después cuento como salió.

Re-bienvenido a la web ;)


 
Gengi
feb 10, 2010 at 6:59 am

En Okinawa se llama “Dushime” y cuando es mas sequito- suelto- le dicen “kara-kara dushi” .Es uno de mis platos favoritos…Que tengas Buen Provecho!!!


 
Ximenita
feb 15, 2010 at 6:37 pm

Quiero comer esoooo!!! Re bienvenida jijiji!


 
Anuchis
feb 20, 2010 at 5:21 pm

que bueno que volvieron las recetas! y ferchus como salio???? cuando voy a tu ksa a comer?? jejejeje besooooooo


 
pablito
mar 18, 2010 at 12:42 pm

que bueno que disponen de una pagina como esta, que motiva a que se como o cocine de una manera sana, acabo de entrar en ella por primera ves claro por accidente, pero le aseguro que voy a ser parte de ella, de verdad que lo felicito. aqui hay uno mas de sus seguidores.

que DIOS los bendiga.


 

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