Sushi en agua de rosas

Buenas querida gente como va?, bueno eh vuelto ajaja se que mucha gente estara molesta porque no posteo seguido ajaja pido disculpas pero lo hago a medida que tengo un tiempo ya que no quiero poner cualquier cosa.
Bueno como hemos hablado en anteriores oportunidades, mi espacio no solo es de recetas sino tambien de info y/o diferentes cosas que vamos encontrando en la net, osea en internet, en este caso encontre algo muy interesante, como sabran algunos yo me estoy dedicando a la gastronmia pero mas relacionado a sushi y esto la verdad que me parecio divertido y novedoso, ademas de impecable, que lo disfruten: [...] 

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Humita a la olla

Buenas, querida gente como lo prometi, he regresado. No era mi intencion regresar cuando justo el webmaster se retira pero bueno fue pura casualidad.

Espero que vuelvan a disfrutar las recetas y, para empezar, volver a decirles que las cosas las hagan con ganas que asi todo sale mejor ajajja. Yo se que a veces cuesta cocinar pero es como todo, por ahi si le ponemos un poco mas de onda va a salir mejor ejej y con un poco de ayuda extra mmm creo que tiene que andar no?.

Bueno para el dia de hoy tenemos una receta muy sencilla como siempre para no salir de lo que veniamos haciendo. Lo que si quiero aclarar es que vamos a ir poniendo recetas por ahi un poco mas complicadas pero que a la vez van a ser como un desafio para ustedes esta bien? [...] 

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PASTEL DE PAPAS

Bueno señores eh vuelto como prometi ajaj espero que mi receta de pastel de papas las disfruten tienen un parde cosas que muchos no le ponen pero la verdad que queda muy bien ajaja , bueno no me distraigo mas y vamos con la receta:

Ingredientes:
(para 4 personas aprox)
2 grandes
1 diente de ajo picadito
1/2 aji rojo picado
1 puerro picado
2 cebollitas de verdeo picado
500 grs carne picada
1/2 taza de pasas de uva sin semillas (opcional)
1/2 taza de aceitunas verdes picadas gruesas
2 o 3 huevos duros en rodajas.
8 papas medianas hervidas
leche cantidad necesaria
manteca cant. neces.
sal/pimienta/nuez moscada/pimenton a gusto [...] 

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Pollo agridulce

Buenas querida gente luego de mucho tiempo de no postear por examenes y diversos problemas estoy nuevamente en la pagina para brindarles recetas sencillas y ricas que es lo importante ajjaja, como siempre pido disculpas a publico lector y al moderador de la pagina(eze) ejjeje espero que me hayan extrañado

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Maccheroni (Pastas)

Bueno eh vuelto, pido mis mas sinceras disculpas a ustedes lectores y por supuesto al jefe ya que la semana pasada por problema spersonales no pude publicar pero bueno aca estamos nuevamente y en el dia de hoy pasta señores, espero que les guste, en el dia de hoy vamos a cocinar Maccheroni o tambien llamados sussiili al fierrito, bueno vamos con la receta

Ingredientes:     unid    cantidad
Harina (000)      grs.    150.
semolin           grs.    300.
Huevo chico       unid    1.
Sal               cdta.   1.
Agua tibia aprox. cc.     180.

Preparacion:
Mezclar el semolin y la harina en un bowl junto con la sal y en el centro poner el huevo batido e ir agregando el agua tibia hasta formar una masa homogenea no debe ser pegajosa mas bien dura.
Dejar reposar dentro de una bolsa 45 min. Estirar la masa a un grosor de 5 mm y cortar tiras de 7cm.largo. Enrolle en un palito y estire hasta formar los maccheroni, espolvorear con semolin y dejar secar, cocinar en agua hirviendo con sal aproximadamente 5 min y volcar sobre la sarten con salsa aproximadamente 2 min mas. [...] 

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Carbonada

Buenas querida gente, como va?, bueno en el dia de hoy vamos a hacer una comida tipica argentina, la cual se la denomina "Carbonada", al ver las fotos ustedes diran, aaa pero es un simple guiso, bueno los corrijo indicandoles que la carbonada si es un guiso pero a diferencia este lleva Orejones de duraznos y pasas de uvas los cuales le dan un toque diferente

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Matambre a la pizza

Buenas querida gente, bueno en el dia de hoy tenemos algo que yo creo que mas de uno le encanta y siempre que va a algun tenedor libre no deja de pedirlo, les comento que posteo esta receta porque desde antes de ayer que estaba tentado con "Matambre a la pizza" y bueno, nada, hoy me fui a comprar las cosas y lo hice y comi mucho ajajja la verdad que me encanta y espero que ustedes lo puedan disfrutar, se que la carne esta cara pero bueno es un gustito que por ahi un finde lo pueden hacer.

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Pollo con maní

Bueno gente esta semana seguimos con comidas orientales, espero que no se aburran y las disfruten mucho, por suerte seguimos tambien usando pollo ajjaja ya que la carne parece no baja. Bueno por ahi muchos con esta receta van a decir "pollo con mani", si yo tambien dije lo mismo pero la verdad que queda muy sabroso y traten de probar de todo:).

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Involtinnis de carne

Bueno querida gente en el día de hoy vamos a cocinar una comida internacional, jua nos vamos para arriba, es una comida italiana que por cierto me resulto riquísima y fácil de hacer y como siempre a su vez no muy cara. Bueno el plato principal son INVOLTINIS NAPOLITANO y como guarnición Polenta asada.

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Tres diferentes formas de preparar pollo

Buenas, bueno en el dia de hoy vamos a ver tres buenas formas de preparar el pollo, primero que nada porque mi hnita taba desesperada por recetas de pollos ajaja y ya que la carne esta cada vez mas cara jajaja vienen bien estas recetas ajjaja.
Como siempre digo no se guien por el nombre de la receta ya que por ahi de nombre parece muy complicado pero la verdad como siempre digo es bastante facil, ademas esta resumido pero se entiende a la perfeccion y sino se entiende, me preguntan ajajaj.

Bueno la primer receta es: Jamoncitos de pollo relleno con jamon y queso

Ingredientes
.Pata y Muslo 2 unidades
.jamon 50 gr.
.queso 50 gr.
.Sal c/n
.pimienta c/n [...] 

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Azul Profundo, Restaurante y Sushi bar

Como va queridos lectores, bueno en el día de hoy no traeré una receta sino que brindare la información de un restaurante que es impactante por lo menos para mi gusto y creo que para varios de los lectores y los que formamos esta página, ya  que la gran mayoría conoce el mismo y lo disfruto varias veces.
Restaurante: Azul Profundo, Restaurante y Sushi bar.

Empezaremos viendo la carta que encontraremos en el restaurante que es la siguiente:Comida internacional:

Entradas:

*Ceviche con Endivias
*Ensalada azul profundo (camarones, vieyras, salmón ahumado, recula y endivias).
*Ostras frescas.
*Ostras Gratinadas.
*Pulpo a la gallega.
*Carpaccio de lomo con Rucula y Alcaparras.
*Quesos Tibios (sobre masa quebrada y cebolla al coriandro).
*Crocante de pollo (envuelto en masa philo con hongos y brotes).
*Langostino Panados.
*Tabla ahumada (degustación de entradas). [...] 

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Yakitori

Buenas como va?, bueno en el día de hoy vamos a hacer una comida oriental que particularmente me encanta; cuando la hice nunca pensé que me iba a salir pero la verdad es que quedó bastante bien, no es por modestia, ajaja fueron los comentarios….. mmmmm a no ser que me  hayan mentido ejejje pero bueno.
La receta del día de hoy es: Yakitori. Según mi amigo personal ajajja Iwao Komiyama este plato solo es una entrada, pero la verdad que yo lo prefiero como comida principal.

Ingredientes:

  • 300 gr. de muslo de pollo.
  • 200 gr. de cebolla o cebolla de verdeo.
  • 100 gr. de marrón (rojos y verdes).

Para la salsa:

  • 100cm3 de salsa de soja.
  • 50cm3 de fondo de ave.
  • 70 gr. de azúcar blanca.
  • 30cm3 de vino blanco
  • 50gr de ají molido común.

Procedimientos:

1*Armado:
Para el armado de las brochettes necesitamos palitos de 17 cm. de largo aprox.
Lo primero que vamos a hacer es cortar el pollo en cubitos de 2x2cm, al igual que la cebolla y los morrones.
Cada brochette lleva 3 cubitos de pollo, 2 de cebolla, y 2 morrones de la misma medida. (Ósea 2×2) [...] 

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Budín

Querida gente hoy vamos a ver la receta del budin.

Para empezar a hablar de el budin vamos a empezar diciendo que lo que es el budin es a base de un batido pesado, que quiere decir esto?, bueno que esto quiere decir que contienen gran cantidad de materia grasa con respecto a la harina. El tipo de levado de estos batidos es de tipo quimico.

Bueno ahora vamos apreceder a lo que es la receta base para el budin.

BUDIN DE VAINILLA:

Ingredientes:

  • Azucar 200grs
  • Manteca 200 grs
  • Huevos 4 (240grs)
  • Harina 270 grs
  • Polvo de hornear 5grs
  • Es. de Vainilla 10 gotas

Procedimiento:

Batir la manteca con el azucar, luego se agregan los huevos.

Una vez unida toda la preparacion, se incorpora la harina tamizada (esto quiere decir que la incorporen espolvoreandola, NO TODA DE GOLPE) con el polvo de hornear en forma envolvente). [...] 

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