Recetas con pescados
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Bueno querida gente aca van las recetas con pezcado que tanto fueron pedidas.
les aconsejo las hagan, mas que es pascuas (FELICES PASCUAS) y no se puede comer carne.
Son sencillas y no muy dificiles como siempre para no cambiar el metodo por supuesto AJAJAJ.
Merluza en Papillote:
Ingredientes:
Merluza entera 1unid.
Aceitunas negras 80gr.
Albahaca 50 gr.
Tomates peritas 200gr.
Ajo 1 diente.
sal/pimient c/n.
Procedimiento:
1)Limpiar la merluza.
2)Cortar los ingredientes bruscamente, osea que quede vistoso lo que es cada cosa.
3)Envolver en papel de aluminio y llevar a horno 180° durante 30 min aprox.
Salmon Grille con Salsa verde:
Ingredientes:
salmon 300gr.
Espinaca 1 atado.
crema 200 cm°
Manteca 15 grs.
Procedimiento:
1)Saltear el salmon en manteca (calentamos la manteca en la sarten hasta que este derretida y luego colocamos el salmon con mucho cuidadp), no sobre cocinarlo, osea que no quede muy cocinado.
2)blanquear las espinacas y procesarlas.
3)Colocar la crema en otra sarten, aguardar a que reduzca un poco(cuando salgan busbujitas) y agregar las espinacas procesadas, condimentar con sal y pimienta.
4)Acompañar con Brocoli y coliflor salteados en manteca.
Bueno como veran las recetas son mas que sencillas y faciles de hacer y como siempre no tan caras, creo que pueden probar de hacerlas sin problemas
Vamos con los tips y consejos:
1*Con respecto a la receta de la Merluza traten de limpiarla bien, no hay nada mas feo que la merluza no este bien limpia como son carnes blandas siempre con mucho cuidado y cariño jejej.
2*Tengan en cuenta que el tiempo de coccion en esta receta varia, dependiendo de cada horno, traten de ir vigilandolo, osea no se va a dorar obvio pero si tiene que estar cocinado, no lleva mucha coccion.
3*Si quieren pueden agregar mas hierbas, ya que queda con mucho aroma y es riquisimo.
4*Para aconpañar este plato puede se con un buen pure (variado) o alguna guarnicion con papas.
2*En la receta del salmon grille tengan en cuenta de no maltratar el salmon ya que es una carne que se daña facilmente y como indique cuando lo salteen tratenlo con mucho cuidado ya que se desarma con facilidad.
3*Recuerden que el blanqueado de algo es sobre un poco de liquido (agua) colocar en este caso las verduras y esperar a que tomen un color fuerte, en este caso verde jejeje.
Vamos carancho, viernes de pescado, sabado de GLORIA, prefiero el sabado, que como casi de todo en el restaurante libre, digo casi, porque sin sal nada esta completo. :sosgroso:
joya hermanitooo! pescadete para hoy vierness!!! jaaa! espero que esté bueno o te lo vomito porque la única manera que como pescado es con mucho limón y comprado :cepillo:
:zapas: xq no me toca eso??? SHO QUIERO PESHCAUU!! :cry: :homero: dale dDiego hacelo cuando vamo nosotro!! :look:
Gracias por las recetas
Che, :roll: cuando es que haces el pescado ese??? :homero: Justo ese dia voy a tener que pasar por tu casa :P
Saludos Chabal! nos vemos el Sabado de Sabadubaaaaaaaaaa!! :feliz:
:fumon: :fumon: :fumon: :fumon: :fumon: :fumon: :fumon:
ajaja el pescadete lo acabo de hacer y la verdad salio muy rico, ya pase un parde fotos que en cuelquier momento las suben, ejejje
dDiego
:dediez: De nuevo, recetas super fáciles. Ya las tengo anotadas para hacerlas!!! :ebrios: Muy bueno!
buenisimo espero que funque jejejej
dDiego
te explico yo ya lo hice y te juro que salio a la perfeccion lo unico no fue el viernes pero no importa lo mas importante es que a la gente le encanto quiere decir que cada vez que necesite darles de comer a mis invitados ya tengo la pagina que es suculenta y cualquier receta va a venir re bien gracias diegi y felicitaciones la salsa una barbarida
:poio:
:dediez: :feliz: :sosgroso:
Tarde pero seguro !!!!!!! :yeah: lo siento, pero en estos días casi no tuve tiempo de leer ni mucho menos de comentar, hoy me puse al día.
Hice el salmón grille con salsa verde y quede como una reina , de :dediez:, riquísimo, además adoro el salmón :rebien: en una proxima probaré de hacer la merluza.
Con todos los tips y consejos que nos das vamos a salir sí ! o sí ! buenas cocineras, muchas gracias :yeah: :feliz:
Marlene: me alegro mucho que haya gustado, espero que la merluza salga mucho mejor q el almon:)
:burla: :burla: :burla:
dDiego “El chino”
NO SE QUIEN SOS PERO YO SOY DE ARGENTINA