Keppe y Hummus
Como va gente?, bueno en el dia de hoy para no quedar afuera de la semana especial en este caso asiatica vamos a dar dos recetas arabes las cuales como siempre digo son muy faciles y no requieren tento tiempo….
KEPPE:
Ingredientes:
Aceite C/N
Cebolla 1 unid.
Cuatro especias c/n
Hojas de menta 2
Pimiento rojo 1/2 unid.
Roast bife picado 400g.
Trigo Burgot fino 300g.
Preparacion:
1)Procesar por un lado la cebolla con las ojas de menta.
2)por otro lado procesar la carne.
3)Lavar el trigo con agua fria. Mezclar con el resto de los ingredientes (sumandole las 4 especies).
3)Cocinar en molde plano (osea hacer tipo capas planas de 3 cm mas o menos) en horno caliente o hacer bolitas y freirlas.
HUMMUS:
Ingredientes:
Garbanzos cocidos 300g.
Aceite de oliva 60 cm°
yogurt 100 gramos
ajos 4 dientes
sal/pimienta c/n
cuatro especias c/n
pimenton dulce c/n
perejil o ciboulette picado c/n
Preparacion:
1)Procesar todos los ingredientes, condimentar con pimenton dulce, perejil y aceite de oliva. Acompañar con tostadas de pan arabe
Tips o consejos:
1)Cuando decimos 4 condimentos como puede ser:comino, perejil, aji picado, condimento para pizza o lo que se les ocurra o tengan a mano.
2)Para los keppe mmm yo particularmente prefiero freirlos en forma de bolitas.
3)Traten de condimentar bastante.
4)en la receta de hummus pueden cambiar el yogurt por crema, queda exactamente igual.
Bueno querida gente espero que lo difruten, las fotos que puse no son mias pero me gustaron ejjeje.
salud
Sobre el Autor
El Chino
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Chino, estas ya mismo invitado a casita a hacer esas cosas taaan ricas! :sonrisa: Cuando venis cuñadoo? Prontito espero … igual el domingo nos vemos en lo de Kapanga y el Diego (10) :see:
ajaja cuando me invites cuñadito :yeah:
Chinoooooooooooo:
Esto tiene una pinta de puta madre…. :see:
Lo probaré !
Todavía no he tratado de hacer ninguno… :triste: Ya encontraré el momento de hacer estas cosas que se ven tan ricas… no te enojes…
:homero:
No te pongas :mimoso: , jajajaj
Psalo:vengo escuchando lo mismo mm hace tiempo ya eh ajajaj
aclaro que las fotos no son mias, pido disculpas pero queda igualito ajajajaj :ebrios:
Chino, no me escrachés así!!!!!!!!!!!!
Mala Onda!!!!
😛
despues del msj que le pusiste en respuesta a psalo mejor no digo que lo voy a «intentar» hacer 😛
muy groso lo suyo estimado.
nos vemos el domingo en quilmes, no???
chau! :fumon:
:dediez: Me encantó! Super originales. Pregunta (tonta pero pregunta al fin)… como me recomendas cocinar los garbanzos para esa receta?? Los hiervo?? :hum: Gracias!
Fer: para cocinar los garbanzos es conveniente aclarar bien los garbanzos y «pelarlos» (la piel sale muy fácil con sólo apretarlos entre el índice y el pulgar; así el puré quedará mucho más fino). :ebrios:
Me encanta el hummus :yeah: y lo hago bastante seguido pero… no le pongo yogurt ni crema, pero la próxima la haré siguiendo tu receta, seguramente cualquiera de estos dos ingredientes deben dejar la preparación mucho mas rica y suave, ah… eso si, los garbanzos… uso los de lata, es mucho más rápido. :dediez: :sosgroso:
El keppe no me gusta mucho :nose: pero también voy a probar de hacerlo.
ajaja muy bien Marlene felicitaciones ajjaja quiero fotos de eso eh:) :yeah:
chino me encanto tu receta espero que sea tan facil para hacerlo muchas gracias despues cuento como me fue
pero con semejante maestro y semejante explicacion mas el aporte de fer creo que va a salir muy bien
:feliz: :clap:
Heyyy!! Hay algo imprtante que falta en la receta… debe llevar limon…!!! NO LO OLVIDEN!!! :see: saluuudooos!!