Tortilla de pollo

Buenas querida gente como va?, bueno en el dia de hoy la receta es una variante muy rica de la tipica tortilla de papa, espero que lo disfruten.

Tortilla de pollo.

Porciones: 4 a 6 porciones

Ingredientes:
2 cebollas de verdeo.
2 cebollas
1 puerro
2 pechugas de pollo
50 gr. de queso rallado
5 huevos
2 cucharadas de hiervas picadas(perejil, oregano, etc.)
1/2 pocillo de aceite.
sal, pimienta y pimenton.

Preparacion:

1)Cortar las pechugas en tiras, aprte cortar en aros finos las cebollas, cebollas de verdeos, puerros.
Colocar en una sarten un poco de aceite y colocar todas las verduras, y luego de uno o dos minutos agregarle las tiras de pollo.

2)Agregarle a la preparacion las hierbas que hemos elegido bien picadas y el queso rallado. Mezclar los huevos e incorporar a la preparacion, condimentar con pimenton, sal y pimienta.

3)Calentar una sarten limpia, verter unas gotas de aceite y la preparacion. Cocinar un lado y dar vuelta. Completar la coccion del otro lado.

Tips y consejos:

1*Elijan las hierbas a gusto, cuanto mas aromas tenga mas rica va a quedar.

2*Traten de no calentar la sarten antes de colocar toda la preparacion ya que sino tiende a pegarse todo en la sarten, por ende se va a desarmar la tortilla.

3*Cuando la den vuelta para cocinarla del otro lado traten de ayudarse con una tapa de olla o una pizzera.

4)Pueden acompañarla con un buen bife o lomo.

Bueno gente espero que lo disfruten, es muy rica ejjejeje.
saludos