Azul Profundo, Restaurante y Sushi bar
Como va queridos lectores, bueno en el día de hoy no traeré una receta sino que brindare la información de un restaurante que es impactante por lo menos para mi gusto y creo que para varios de los lectores y los que formamos esta página, ya que la gran mayoría conoce el mismo y lo disfruto varias veces.
Restaurante: Azul Profundo, Restaurante y Sushi bar.
Empezaremos viendo la carta que encontraremos en el restaurante que es la siguiente:Comida internacional:
Entradas:
*Ceviche con Endivias
*Ensalada azul profundo (camarones, vieyras, salmón ahumado, recula y endivias).
*Ostras frescas.
*Ostras Gratinadas.
*Pulpo a la gallega.
*Carpaccio de lomo con Rucula y Alcaparras.
*Quesos Tibios (sobre masa quebrada y cebolla al coriandro).
*Crocante de pollo (envuelto en masa philo con hongos y brotes).
*Langostino Panados.
*Tabla ahumada (degustación de entradas).
Platos pincipales:
*Canelones de centollas gratinados (con salsa de camarones).
*Ravioles de calabaza (con pesto de nuez y mascar pone).
*Tortellis de frutos de mar (con fumet de crustáceos y manteca de hierbas).
*Panette con jamón crudo (arvejas, soja y crema).
*Risotto negro con espárragos (salmón ahumado y camarones).
*Risotto de remolacha y cordero.
*Crocante de salmón con puré de batata y salsa de espinaca.
*Salmón Grille (con puré de rucula, salsa teriyaki y hongos).
*Pescado del día en Crosta de amapola (salsa americana con mil hojas de papa y puerro).
*Parrillada (escabeche de frutos de mar, brochette de langostinos, pescado balnco, chipirones a la provenzal y almejas a la parmesano).
*Pato con gazpacho de arvejas (salsa de frutos rojos, y boconcitos envueltos en panceta fritos).
*Lomo con papa rosti y salsa de mostaza.
*Bondiola de cerdo (con cerveza negra y miel con tian de manzana y peras caramelizadas al oporto).
*Ojo de bife con risoto milanes y echelottes en reduccion de vino tinto.
*Pollo envuelto con panceta con puré al romero (relleno con queso y salsa de pimientos amarillos, albahaca y tomates secos).
*Costilla de cordero en su jugo (con cous-cous y frijoles negros).
A esta carta se le agrega la riquísima variedad de sushis por lo que, si ven, no pueden dejar de probar:
*Hosomaki
*California rolls.
*Philadelphia Rolls.
*Niguiri de salmon rosado.
*Sashimi
*Maki
*New york rolls
*Roll vegetariano
…Y una interminable variedad de de sushis y bandejas las cuales se pueden variar e intercalar a gusto del cliente.
Lo interesante de este restaurante es la ambientación y la tranquilidad del lugar, posee un clima apto para parejas, luz tenue, música funcional y una excelente atención.
Lo curioso es la forma en que te sirven los sushis ya que en su mayoría lo sirven en unas bandejas en forma de barcos lo cual es muy particular.
Los platos no bajan de los 25$ u 30$ pesos, se que por ahí para algunos es un poco caro pero la verdad que vale la pena por lo menos una vez disfrutar del lugar y por supuesto de la comida q es lo principal.
Bueno ahora vamos con algunos ejemplos y precios para que tengan en cuenta (Marzo de 2006):
Entradas:
.Mollejas sobre Papas Doradas Especiadas Con panceta y portobellos $ 16.-
.Carpaccio de Lomo de Ciervo con berro, queso de cabra y tomates secos $ 19.-
.Ensalada de Girgolas Tibias en salsa de soja, verdes, endivias y vinagreta de miel $16.-.Ensalada Azul Profundo con salmón ahumado, gambas al ajillo, endibias y verdes $ 23.-
Platos principales:
.Ojo de Bife con batatas cuña salteadas con rucula y salsa criolla $ 24.-
.Lomo con Papa Rosti Con espinacas salteadas y salsa de mostaza $ 26.-
.Salmón Grillé con juliana de verduras y salsa de ostras y champagne $ 25.-
.Abadejo Marinado con arroz de sushi con brócolis laqueados salsa de camarones y mirin $ 24.-
Sushi:
.Niguiri de Salmón 13 Piezas $ 25.-
.Sashimi de Salmón 25 piezas $49-
.New york: salmón y palta 9 piezas $14-
.California: palta y kani-kama 9 piezas $14-
.Rolls Surtido: Variedad de rolls 9 piezas $14-
.Tuna Rolls: palta, mayonesa especiada y atun al natural $13-
.Gran barco salmón : sashimi 15 piezas, niguiris 10 piezas, makis 7 piezas, rols 18 piezas, geishas 2 piezas $.73-
.Gran Barco especial: Sashimi 15 Piezas, Niguiris 11 Piezas, Bs.As. 9 Piezas, Eby 9 Piezas, Smoked 9 Piezas, New York c/philadelphia 9 Piezas $105-
Postres:
.American Cheese Cake con salsa de frutos rojos y helado de crema americana $ 13.-
.Molleaux de Chocolate con helado de crema americana $ 14.-
.Típico Postre Argentino queso y dulce de batata $ 11.-
.Mousse de Limón en masa tuile $ 10.-
Bueno esta es parte de la carta de “Azul Profundo” , (marzo 2006) no se asusten por favor con los precios de los barcos de sushi ajajja ya que traen demasiados, hay bandejas variadas de sushis a precios mas accesibles pero si tienen la posibilidad de ir no se lo pierdan la verdad el lugar es un lujo y al estar en ese lugar y comer tan rica comida les puedo asegurar que se van a ir contentos ajajja, sin plata pero contentos (chiste).
Bueno espero que les guste el artículo del día y bueno abajo le pongo unos datitos más.
Datos:
1) El lugar se encuentra en: Retiro: Avenida del Libertador 310, entre Esmeralda y Suipacha. (4393-4717)
Caballito: Parral 59. (4901-7458).
Pilar: Torres del Sol km. 50 Panamericana (02322-47-4777).
2) Posee delivery de sushi y pueden pedirlo al 0810-5555-azul (2985).
3) El lugar también cuenta con estacionamiento y vallet parking.
4) Este hermoso restaurante empezó en el año 1997.
Azul Profundo Restaurante & Sushi Bar | Restaurante | Delivery | Catering | Delivery 0810-5555-2985 | 4312-2910. Teléfonos
:dediez: Recomendación personal: pedir sushi libre y a la mierda. $50 pesos todo el sushi que quieras,exceptuando los de langostino que no tan incluidos, pero endiscué? Y sashimi de salmón … 😥 ahhh me voy a morir de ganaas! :homero: ahhhhhhhhhh!!!!!
Que rico sushi el de azul profundo.
Por otro lado no nos pagan nada ni nos invitan un soto. Esto NO ES PUBLICIDAD!!!! (aunque amigos de Azul Profundo, ya saben … si quieren enviar bouchers para el restó … eze@ezenlaweb.com … si, lo sorteamos entre los usuarios registrados
ajajja mmm me parece cuñadito que si la gente de azul profundo manda bouchers, mm no los sortemos nada jajajaja.
saludos
dDiego
Muy buenoo!!! Este un restaurante para recomendar realmente; además de lo q dijo dDiego, está ambientado como si fuera el mar (paredes azules, peces, olas, incluso, el de Libertador por lo menos, tiene dos peceras enormes!). Tanto el sushi como la comida en gral son muuy buenos; para el postre, les recomiendo el Molleaux de Chocolate (es una bomba pero es riquisimo). :dediez:
este comentario es para eze , yo ya junte los 100 pesitos… y ahora, en que habiamos quedado?
el articulo me parece excelente las fotos expectaculares dan ganas de estar en ese lugar pero parece que a las personas que estaban cenando por las caras o les parecio muy caro o no les gusta el suship per4o igual gracias por el dato me pondre en campaña. :dediez:
Esperaba una receta 😥 pero… igual me gusto la nota y aunque no soy muy amante del sushi los platos se ven deliciosos y que buena la presentacion en bandejas en forma de barco, en cuanto pueda y me sobren unos pesos, voy a ir.
La pareja de la foto, son los dueños del restaurant ? Y pienso …que si son los dueños tendrian esas caras porque quizas no estarian facturando lo esperado ese dia. :hum:
:metal: A mi el sushi no me gusta mucho…pero el lugar es genial!
tato amigo: cuando gustes pegamos azul profundo my friend! : ) ponele día y le damos mazorca al pescaditu!
:poio:
respondiendo: Selva:tienen esas caras porque la foto fue de inprevisto ejejjee.
Marlene:la semana que viene tiro otra receta, como dije anteriormente no solo van a ser recetas este espacio ejjeje.
y con respecto a la foto, no, no son los dueños, son mis queridos padres jejejej:).
:mimoso:
saludos
dDiego
Muy buen articulo! :dediez:
Doy fe que el lugar lo merece!!! Se come muy bien, el clima es muy lindo y muy romantico… y tienen el mejor sushiiii!!!! (sacando el que hacemos nosotros claro! jejeje) :poio:
che…. si van a ir a azul prof…. puedo ir? :hum:
Que buena carta tiene, ademas que las fotos dan hambre!
Buen informe Diego, parece que sos del fan club jaja y te cuento que para la estadistica, yo vengo a estar en el grupo de personas de esta pagina que no conoce azul profundo… yo quiero :triste:
En fin… al final de cuentas, la estadistica no sirve para nada… el 80% de las personas lo sabe. 😛
besos
Prefiero otros sushi bars, esta bien, nada fuera de lo común, pero como les dije por ese precio como mejor en sushiole. :homero:
El lugar es excelente, lo recomiendo.
EL MARTES 22 ES EL CUMPLE DE MI HIJO 16 AÑOS QUIERE IR AHI CON SU NOVIA, Y NOSOTROS OSEA LOS PADRES, ALGUN VOUCHER??????
mira mi comentario tiene que ver con este lugar que me encanta y se come muy bien,.. pero las dos ultimas veces que fui, reservan los mejores lugares por si vienen grupos grandes, o algun conocido…nose, lo cierto es que el resto nos agrupan en los rincones del lugar….. y todos nos perdemos la posibilidad de estar comodos,y disfrutar de los sillones etc…la verdad no voy mas, anoche fui tarde y lo hable con los ecargados y nada…saludos
Hola!, les queria comentar y aportar mi experiencia en Azul Profundo. Fui exclusivamente por recomendacion de post como estos… del excelente sushi y la buena atencòn del lugar. ERROR.
Para no hacer muy extensivo mi relato, comento por items paso a paso.
1) El pan en la entrada estaba seco, eso no puede pasar.
2) El vino que pedimos no lo tenian, el segundo, tampoco (segun la moza hace mucho que no lo vendian mas)porque no lo sacan de la carta?..obviamente le pregunte!, y terminamos pagando el que nos quedaba, obviamente mucho mas caro.
3) Se equivocaron con el plato y nos trajeron 11 piezas menos.
4) El sushi estaba, a nuestro gusto, demasiado acuoso.
5) Cabe destacar que en el resto eramos solamente 3 parejas en mesas distintas, es decir que estaba vacio, y dos mozas,increiblemente tardaban en traernos las cosas. En fin queridos lectores, BOKOTO y DASHI, son los mejores lugares para comer con gusto y buena calidad, ni hace falta que le hagan propaganda, ni que pongan una pecera gigante y el lugar simule olor a mar. Pero como todo, esta fue mi experiencia, habra gente que disfruto mucho del lugar. :buu:
Saludos y gracias por su aporte.
HOLA, EL SABADO FUI CON MI ESPOSO AL DE LA AV LIBERTADOR, RESERVAMOS Y NOS ATENDIERON MUY BIEN EN LA RECEPCION PERO MIREN Q PASO:
EL MOZO LUCAS CASI NO NOS DIO TIEMPO DE MIRAR EL MENU, TUVIMOS Q PEDIRLE TIEMPO Y DE TODAS MANERA NO NOS DEJO EL MENU PARA VER UNA SEGUNDA OPCION-
CDO TRAJO EL SUSHI MI ESPOSO ESTABA COMIENDO EL PANCITO Q TRAEN EN LA ENTRADA Y LE SACO EL CUCHILLO DE LA MANO Y LE LEVANTO EL PLATO.
EL SUSHI DELICIOSO!!!!!!!!!!!!
AL MOMENTO DE PAGAR NOS COBRAN UN VINO SAN HUBERTO Q SALIA 50 A 90 Y EL SUSHI Q ESTABA ALGO ASI 72 O 78 A 108, AL RECLAMAR NOS DIJO MUY SUELTO Q ERA UN ERROR HUMANO???????????????????
PERDON PERO EN CUALQUIER OTRO LUGAR HUBIESEN PROCEDIDO DE OTRA FORMA, NOS PARECIO Q FUE UNA ZARPADA EN LA CTA Y LES SALIO MAL, DOS ERRORES????????????
ADEMAS SI VAN QUE SE LOS RECOMIENDO PORQ SE COME SUPER Q NO LOS ATIENDA LUCAS!!!! :buu: :buu: