PASTEL DE PAPAS

Bueno señores eh vuelto como prometi ajaj espero que mi receta de pastel de papas las disfruten tienen un parde cosas que muchos no le ponen pero la verdad que queda muy bien ajaja , bueno no me distraigo mas y vamos con la receta:

Ingredientes:
(para 4 personas aprox)
2 grandes
1 diente de ajo picadito
1/2 aji rojo picado
1 puerro picado
2 cebollitas de verdeo picado
500 grs carne picada
1/2 taza de pasas de uva sin semillas (opcional)
1/2 taza de aceitunas verdes picadas gruesas
2 o 3 huevos duros en rodajas.
8 papas medianas hervidas
leche cantidad necesaria
manteca cant. neces.
sal/pimienta/nuez moscada/pimenton a gusto

Preparado:

1- Cortamos las cebollas, el aji, la cebolla de verdeo y el puerro en cuadraditos.
2- Se prepara un pure espeso (no masacote) con las papas, la leche y
manteca, sal, pim y nuez moscada, y se reserva aparte a temperatura
ambiente.

3- Calentar el horno

4- En una cacerola con 2 cucharadas de aceite se saltea la
cebolla picada, el aji, puerro y cebolla de verdeo.  Cuando la cebolla
este transparente, se le agrega el ajo y se cocina unos minutitos mas.

5- Agregar la carne picada y revolver para que no se queme, ni se
recocine.  Cuando esta cocida retirarla del fuego
y colocarle el pimenton, sal, pimienta, oregano y todos
los condimentos que les gusten, las pasas y las aceitunas.  Dejar descansar.

6- Preparar una fuente para horno, apenas aceitada, y poner la mezcla de carne picada.  Encima distribuir las rodajas de huevo duro, y encima el pure.  Decorar con un tenedor haciendo “rayitas” en el pure y llevar a horno hasta que este
doradito.  Tengan presente que todos los ingredientes ya estan
cocidos, solo necesita que se dore y que quede durita la superficie.

TIPS O CONSEJOS:

1)Traten de cocinar la carne picada un poco para que le saque la acides a la carne, obvio la terminan de cocinar con los demas condimentos.

2)Queda muy ien si le ponen arriba del pure queso, el que mas les guste y lo gratinan un poco, esto quiere decir derretirlo hasta que quede dorado.

3)Condimenten a gusto siempre con criterio y traten de probar siempre para ver que no se hayan pasado con los condimentos.

Bueno querida gente eh vuelto para quedarme ajjajaja espero que lo disfruten y estaremos con mas novedades la semana que viene.

saludos

8 thoughts on “PASTEL DE PAPAS

  1. vamoooooooooooooooooos chinooooooooooo!!!! no me morfo la pantalla por que no pusiste foto, pero esta comida es digna de un :carlitos:

    Lo unico que le sacaria las pasas de uva y las aceitunas!

    Debo reconocer que me senti un poco Karlos Arguiñano cuando lei en los consejos ponerle queso para que se gratine jejejeje siempre que hago, si, hago como leen esta comida le pongo el queso arriba!

    Salud por el regreso y por que es jueves y ya me quiero poner en pedo! :ebrios:

    :sosgroso:

  2. Mmmmmmmhhhhhhhh PASTEL DE PAPAS!!!!
    Amo el pastel de papas :D :D :D :D :D
    La receta es igualita a como lo hago yo, pero sin las pasas de uva q no me gustan… :nose:
    Felicitaciones por tamaña receta!!! :sosgroso:
    Y todos a comer Pastel de Papas con Carlitos :carlitos: :carlitos:

  3. bueno me alegro que guste, prueben con las pasas y las aceitunas les dan uyn gusta diferente muy interesante, no se van a arrepentir ajaja y si eh vuelto amigos ajjaja
    me extrañaron?
    :yeah:

  4. muy bueno, chino, pa morfarse el monitor…, gracias por los secretos y consejos… un saludo, y avanti!!! (a mi actual esposa le escribi 200 poesias, y niente…, la conquiste con un … pastel de papas!!!

  5. hola genio se que esta receta nada q ver con lo que te voy a preguntar pero en la receta del budin no se publica este comentario asique tube q recurrir a otro lado…mira me encantan los budines son mi devocion…bueno diego me gusta el budin de vainilla esta es la primera vez q lo voy a hacer yo misma pero tambien kisiera hacer un budin marmolado(con vainilla y chocolate) que tambien es muy rico podrias plis pasarme la receta y el procedimiento….gracias un besito…:D:*

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:D :-) :( :o 8O :? 8) :lol: :x :P :oops: :cry: :evil: :twisted: :roll: :wink: :!: :?: :idea: :arrow: :| :mrgreen: